Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 20:58

- Je déclare ouverts les jeux olympiques !!! Ouais, ok, c'est bon, c'est nul, j'arrête...

cremes brulées azahar

Ingrédients :  (pour 3 ou 4 personnes, ça dépend de vos ramequins)

 

- 3 jaunes d'oeufs

- 20cl de crème semi épaisse

- 50 ml de lait

- 25g de sucre

- 3 bouchons d'eau de fleur d'oranger

 


Préchauffez votre four à 160°C.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet. Portez à ébullition la crème, le lait et la fleur d'oranger. Dès que l'ébullition commence, versez la crème sur les oeufs et battez énergiquement.

Répartissez dans les ramequins à crème brûlée et faites cuire au bain-marie pendant 25 - 30 minutes.

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et brûlez sous le grill du four ou au chalumeau.creme brulée bleu azahar


Partager cet article

Repost 0
Published by Céline-Cuisine - dans Desserts et douceurs
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Céline-cuisine
  • Le blog de Céline-cuisine
  • : Les recettes qui me tiennent à coeur...
  • Contact

Recherche

Archives